近期，在台风和冷空气的相继影响下，我市雨量充沛，温度适宜，正适合各类蘑菇生长。
为了杜绝食用野生蘑菇引发的食物中毒事件再次发生，严格做好野生毒蘑菇中毒防控工作，切实保障群众生命安全，现发布食品安全消费提示——为了生命安全，千万不要采摘、食用野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。
一、充分认识毒蘑菇的危害
毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法，严重者可导致死亡。
二、切勿采、食野生蘑菇
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。鉴别野生毒蘑菇是否有毒，需要专业机构和人员，目前没有简单、易行、可靠的鉴别方法。民间、网络流传的一些识别方法经证明并不可靠，不要轻易相信网络和一些非专业机构宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
三、食品经营者要切实加强管理
各类餐饮单位、食堂等食品经营者要积极落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。
四、相关部门要加强野生毒蘑菇中毒防控
各区各部门要高度重视野生蘑菇中毒防控工作，根据职责分工，严格落实食品安全责任。要加大对农村集体聚餐、学校食堂、工地食堂、养老院、超市、餐饮服务单位、农贸市场、旅游景点及周边餐饮单位的食品安全监管力度，督促各单位严格把好食品进货关，严禁采购制售不明品种野生蘑菇，落实好食品购进记录和台账制度，规范食品经营行为，杜绝有毒蘑菇流入市场、进入餐桌。
五、做好食物中毒应急处置
消费者在餐饮消费过程中如误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，及时拨打"12345"向食药监部门投诉举报，并尽快到医疗机构接受治疗。
↓↓常见的毒蘑菇↓↓
